公益的事業の実施 … 経営面. 環境問題を多角的に捉えたサポートを提供

今年の第８回シンポジムでは、『 琵琶湖の価値を「10倍」高める 』

をテーマに、琵琶湖とその周辺地域が持つ水産資源、農業資源、

観光資源のコンテンツを整理し、水産資源の観点から産学官連携に

よる価値創発につなげ、ひいては琵琶湖の価値を高める「国民的資産」

活動につながる講演会を下記の要領で開催しました。

 

◆開催日時         平成29年9月21日　（木）　14：00～19：00

 

◆開催場所         立命館大学 びわこ・くさつキャンパス　ローム記念館　3階及び5階

 

◆参加者              約1００名

 

◆主催　　      　立命館大学 総合科学技術研究機構　琵琶湖Σ 研究センター

    共催               （公社）滋賀県環境保全協会

 

                                                                        【プログラム】

 

ポスターセッション　14:05～　：理工学部、生命科学部、薬学部の学生中心（１７題）　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

講演１　　　15:10～　琵琶湖の水産業　　―これまでの取り組み、そしてこれから

　　　　　　　　　　　　　　　　 滋賀県水産試験場　次長　桑村　邦彦氏

 講演2　　　15:50～　水産資源確保のためのロボット利用可能性

　　　　　　　　　　　　　　　   理工学部ロボティクス学科　教授　川村　貞夫氏

講演3　　　16:20～　三方美（い）しスタディ：滋賀の健康を食から考える

　　　　　　　　　　　　　　　———「 ab豆倶楽部 」を例に

　　　　　　　　　　　　　　　スポーツ健康科学部スポーツ健康学科　教授　海老　久美子氏

講演4　　 16:50～　湖国食材の魅力を再発見　

　　　                                                  ——–フレンチの技法を用いた新たな”食”の提案～

　　                                                    琵琶湖ホテル　レストラン調理部　洋食調理課　料理長　稲葉　章夫氏

情報交換会　17:30～　　　開会の挨拶と乾杯の音頭

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（公社）滋賀県環境保全協会 専務理事　吉田 守

閉会　　　　　19:00